永利皇宫

2024年11月18日下午，中国食品发酵工业研究院正高级工程师刘明老师应邀莅临*永利皇宫 指导并作了题为《功能性食品及原配料的合规性与标准化》的学术讲座。专项工作负责人黄涛老师主持讲座，学院教师和研究生共50余人参加了此次讲座。

讲座中，刘明老师分别从功能性性食品的类别、合规性管理法规、特殊食品标准化、功能性原料标准四个方面出发，对功能性食品做出了全面的介绍。刘老师还举例了营养强化食品、特殊膳食用食品、保健食品的定义分类，并对食品法规、国家标准进行解读。讲座结束后，刘老师与师生们进行了交流和讨论。

本次讲座不仅加深了在场师生对功能性食品的认识，而且使师生对不同食品的检测方法与国家标准有了更加深入的了解。