永利皇宫

2025年3月20日上午，“浙江—马来西亚农产品加工与营养健康联合实验室2025年发展研讨会”在宁波大学食品学院顺利召开。马来西亚科学院院士、马来西亚博特拉大学（UPM）教授Tan Chin Ping（陈振滨）、学院执行院长邵兴锋教授以及部分教师出席了此次研讨会，共同围绕联合实验室的发展展开了深度交流。

研讨会上，老师们结合自身深耕的研究领域，与Tan Chin Ping院士就多个前沿研究方向展开了深入探讨。这些方向涵盖了“烘焙中油脂的组成与变化”、“油脂快速检测技术”、“鲜切水果保鲜”以及“乳酸菌的发酵、应用及功能特性”等。这些研究方向的探讨不仅展示了联合实验室在农产品加工与营养健康领域的多元研究视角，也为未来的合作研究奠定了坚实的基础。

邵兴锋教授在会上表示，双方将进一步加强合作，共同申报国际合作项目，推动联合署名文章的发表，促进师生之间的交流互访。这些举措将有助于提升联合实验室的国际影响力，加强双方在科研、人才培养等方面的合作，为农产品加工与营养健康领域的发展做出更大的贡献。

据悉，学院计划于2025年下半年举办中国—东盟农产品加工与营养健康国际研讨会。届时，马来西亚博特拉大学（UPM）以及东南亚其他知名高校的专家教授将齐聚一堂，围绕农产品加工与营养健康领域的前沿话题展开深入探讨与交流。