食品科技协会于2024年10月27日在梅山校区举办了一场别开生面的特色主题活动——“第一届品鉴师专业能力考核——水的味道我知道”。此次活动旨在让同学们通过品尝不同品牌的矿泉水，重拾细腻的感知，感受生活中的点点滴滴，展示食品专业的特色风采。

活动现场水的品类丰富多样，涵盖了怡宝、农夫山泉、娃哈哈等10余种不同品牌的矿泉水。同学们纷纷驻足上前围观，挑选并品尝2-10种不同品牌的矿泉水。每品尝一种水后，大家都仔细回味，比较各种水之间的口感差异，用品水评鉴卡记录下自己的感受。有的同学表示，以前从未注意到不同品牌的矿泉水口味之间竟然有如此大的差别；有的同学则通过此次品尝活动，发现了自己最喜欢的矿泉水品牌。

除品尝环节外，食协还设置了有趣的“猜一猜”小游戏。由摆摊人员随机倒一种矿泉水，同学们品尝后需要猜出这杯水的品牌，猜对的同学可以领取由食品科技协会精心制作的品鉴师等级证书一份。这不仅让同学们有了一次特别的体验，也让他们对自己的品鉴能力有了更清晰的认知。

在快节奏的现代生活中，电子产品的不断普及使得我们的心似乎越来越浮躁，专注于当下手头的事变得越来越困难，时时刻刻需要被占满五感。此次活动通过让同学们品味不同品类的矿泉水，不仅让大家在忙碌的学习生活中暂时放慢了脚步，还让大家重拾了对细微事物的感知能力，品味到了生活中别样的美好时光。

通过品鉴矿泉水，同学们不仅体会到了食品分析的乐趣，还感受到了食品行业的专业性，进一步提升了食品科技协会的影响力，为食品学院食品科技学会的发展注入了新的创新活力。